Pfeffersack & Söhne Rosa Beere, 35 g
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- Artikel-Nr.: WG10352
- Hersteller Nummer: 10000620
- EAN: 4260261110313
- Info: Diese Beeren von P&S haben keine wirkliche Pfefferschärfe, sondern schmecken süßlich-pikant. Ideal zum Verfeinern von Salaten, Wild- und Fischgerichten und sehen einfach toll aus!
Als Rosa Beere bezeichnet man die Früchte des Brasilianischen Pfefferbaums, die hierzuland häufig als Garnitur zu Steaks und Fisch dienen. Diese Früchte haben keine echte Pfefferschärfe, sondern schmecken süßlich-pikant und erinnern entfernt an Wacholder.
Sie verfeinern sehr gut Salate, Wild- und Fischgerichte und sind auch optisch eine echte Bereicherung. Im Nachgeschmack verspürt man zudem eine leichte Bitternote. Gerieben ergänzen sie sogar hervorragend Desserts mit Zartbitterschokolade. Zur besinnlichen Jahreszeit werden sie ebenfalls als Deko verwendet, was ihnen den Zweitnamen Weihnachtsbeere einbrachte. Mit ihr wird viel zu selten gewürzt - leider!
Die Rosa Beere von P&S wird schonend getrocknet um die Aromen bestmöglichst zu erhalten. Diese sind fettlöslich, weshalb sie entweder ganz oder gerieben in cremigen Saucen kurz mitgekocht werden können. Man kann sie ebenfalls als Ganzes über fertige Speisen streuen, sodass sie erst beim Zerkauen ihr volles Aroma entfalten und mit den Gerichten harmonieren können. Zerkleinern solltest du sie in einem Mörser, da ihre schwache Struktur und die enthaltene Restfeuchte ungeeignet für Pfeffer- oder Gewürzmühlen sind.
| Inhalt: | 35 g |
| Zutaten: | Rosa Beere |
| Inverkehrbringer: | P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz, Deutschland |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | mind. 3 Monate |
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Seit 2011 bringt Pfeffersack & Soehne die besten Gewürze der Welt aus der Keramikdose in eure Töpfe und Pfannen. Von schwarzem Pfeffer über feine Kräuter bis hin zu knusprigem Salz und eigenen Gewürzmischungen.
