Pfeffersack & Söhne Waldpilz Gewürz, 40 g

Das herbstlich-pikantes Waldpilzgewürz von P&S vereint die nussigen Aromen von Koriandersaat und Kümmel mit feinen mediterranen Kräutern, wie Thymian und Rosmarin und passt nicht nur in die herbstliche Küche. Egal ob Chamignon, Pfifferling oder Herbsttrompete: Das Waldpilzgewürz veredelt jegliche Pilzarten und betont dabei subtil ihre natürlichen Aromen. Natürlich passt diese Mischung auch in helle Rahmsaucen, wie zum allseits beliebten Jägerschnitzel gereicht, in Pilzsuppen und betont auch die nussigen Noten eines echten italienischen Risottos.

Das Waldpilzgewürz von P&S wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es kurz vor Verwendung nochmal durchschütteln, in einer Pfanne anrösten und dann in einem Mörser fein zerstoßen.